Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kahvi - saksanpähkinävaahto

Pizzakastike

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 16789
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

paseerattua tomaattia

 
 

½

pienehköä sipulia
(silppuna)

 

2-3 tl

valkosipulimurskaa

 
 

2 rkl

oliiviöljyä

 

1 rkl

sokeria

 
 

1 tl

suolaa

 

½ tl

cayenne pippuria

 
 

1 tl

chilijauhetta

 
 

3 tl

paprikajauhetta

 
 

1 rkl

sipulirouhetta
(paahdettu/kuivattua)

 

3 rkl

säilöttyä paprikaa
silppuna

 

1 rkl

pizzamaustetta
(suolaton)

 

Ohjeet

Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla öljyssä.
Kaada joukkoon paseerattu tomaatti ja pienennä levyn tehoa. Lisää joukkoon n. 1 dl vettä.
Sekoita kaikki loput ainekset kastikkeeseen ja anna porista hiljalleen, kunnes seos on hieman keittynyt kasaan.
Anna kastikkeen jäähtyä ja laita se jääkaappiin ainakin tunniksi maustumaan.

Tarkista maku ja lisää mausteita/sokeria halutessasi. Sekoita kastike vielä kunnolla ennen pizzan päälle levittämistä.

Isommasta määrästä kastiketta on kätevä pakastaa osa seuraavaa pizzantekoa varten. Maku ei kärsi.

Kastike käy myös marinadiksi ja grillikastikkeeksi.

Huom! Kastikkeen voi koota näistä aineksista myös kylmänä. Kasaan keittäminen ei ole välttämätöntä.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tohtinen sanoa, että tämä on kaupan valmis-pizzakastikkeita parempaa, ainakin omasta mielestäni.

Tekijän kommentti

Varmaan on parempaa.Pitäskin kokeilla tehä itte soosi ku itte tulee aina pizzaa tehdessä voideltua pohja vaan ketsupilla(se onkii sitte ainoo ruoka mihkä sitä käytän ) :)

mari76 10.04.2007 klo 12:46

Tämä oli hyvää

suvianne 06.10.2007 klo 14:35

testataan tämä. Kuulostaa peruperiaatteeltaan samanlaiselta, mitä lapsuudenkodissa tehtiin - eli pakko olla hyvää! :)

Petra72 21.11.2007 klo 17:13

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.