6 371
6 371

Italian vihanneskeitto

30 - 60 min

Raaka-aineet

3 valkosipulin kynttä
100 g purjoa
2 porkkanaa
1 pieni kesäkurpitsa
1,2 l vettä
1 kasvisliemikuutio
2 laakerinlehteä
1 pieni kukkakaali
1 paprika
5-6 kpl aurinkokuivattua tomaattia
2-3 dl kuviopastaa
n. 2 rkl pestoa

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa kuoritut valkosipulinkynnet viipaleiksi, halkaise purjo ja hienonna, suikaloi porkkanat ja kesäkurpitsa. Valuta tomaattien öljyä kattilaan 1-2 rkl, kuumenna ja kypsennä vihanneksia siinä 4-5 min. jolloin ne hieman pehmenevät. Lisää vesi, laakerinlehdet ja liemikuutio. Keitä 10 min. Jaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, suikaloi paprika ja leikkaa tomaatit neljään osaan. Lisää ne keittoon pastan kera. Lisää vettä tarvittaessa.

Keitä vielä n.10 min. Lisää pesto lopussa. Tarjoa patongin kera.

Annoksia 5-6.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Italian salaatti
  • 4 2 Pizzapohja Italian tyyliin 3.4.2016
  • 1 2 Lihapullat Italian tyyliin
  • 1 0 Italian nami yllätys
  • 0 0 Italian pata ála Paavi
  • 3 2 Real Italian Pasta Carbonara Antonio Carluccion mukaan

Kommentit

AIMATO
Italialaiskeitot maistuvat suomessakin.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään