Samankaltaiset reseptit

Kumppanit

Oopperakellarin silakat

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 16668
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

tuoreita silakoita (tai
600 g silakkafileitä)

 

1,5 dl

kuohukermaa

 

2

munan keltuaista

 
 

1,5 tl

suolaa

 

1,5 dl

karkeita ruisjauhoja

 

150 g

voita

 
 

Ohjeet

  • Valitse keskikokoisia silakoita. Leikkaa pois päät ja ohut kaistale vatsanahkaa. Huuhtaise kalat kylmällä vedellä ja valuta. Poista selkäruoto
  • Sekoita kerma ja keltuaiset keskenään. Anna silakoiden olla liemessä 2 tuntia. Valuta silakat liemestä siivilässä
  • Sekoita ruisjauhoihin suola. Kääntele omaan muotoonsa taitetut silakat ruisjauhoseoksessa ja paista hyvin kuumalla valurautapannulla runsaassa kirkastetussa voissaKirkastettu voisula; Sulata n. 150 g oita hyvin miedolla lämmöllä ja käytä paistamiseen vain voisulan kirkas osa.
  • Tarjoa silakat juuri paistettuina perunamuusin kanssa

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.