Samankaltaiset reseptit

Kumppanit

Janskan braatwursti

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 16664
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

250 g

sian kylkeä

 

250 g

naudan lihaa

 

250 g

silavaa

 

3 m

lampaan ohutsuolta

 

1 rkl

suolaa

 

1 tl

jauhettua mustapippuria

 
 

1 tl

meiramia

 
 

1 tl

timjamia

 
 

1 tl

oreganoa

 

1 tl

murskattuja korianterin
siemeniä

 

1 tl

murskattua
muskotinkukkaa

 

3

murskattua valkosipulin
kynttä

 
 

Ohjeet

10 annosta

  • Paloittele lihat ja silava
  • Jauha palat pari kertaa lihamyllyn läpi
  • Mausta jauhettu liha ja jauha vielä pari kertaa myllyn läpi
  • Testaa massan maku; ota pieni nokare ja paista pannulla, mausta tarvittaessa lisää
  • Pursota lihamassa lampaan suoleen
  • Esikypsennä valmiit makkarat enintään 80 asteisessa vedessä, jos vesi on kuumempaa, voivat makkarat haljeta. Makkarat ovat kypsiä, kun ne nousevat pintaan, tähän menee n. 5 minuuttia riippuen veden lämmön tasaisuudesta. Nosta valmiit makkarat heti kylmään veteen jäähtymään.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Valmiit makkarat voi paistaa grillissä, uunissa, pannulla tai laittaa vaikka pataan hapankaalin päälle.

Tekijän kommentti

Nam :) Ihanaa kevytmakkaraa. Varmaan hapankaalin kanssa ruskistettuna hyvää.

anne 09.04.2007 klo 12:13

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.