5 309

Berbere

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 tl	jauhettua inkivääriä
1/2 tl	juustokuminaa
1/2 tl	korianteria
1/2 tl	murskattua mustapippuria
1/4 tl	raastettua muskottia
1/2 tl	murskattua kardemummaa
1 rkl	suolaa
2 rkl	hienonnettua sipulia
2 rkl	hienonnettua valkosipulia
2 dl	vettä
1/2	paprika
2	chilipalkoa
1 rkl	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita mausteet tehosekoittimessa.Kaada joukkoon 2 rkl vettä ja sekoita tahnaksi. Kuumenna paistinpannu ilman rasvaa ja paahda paprika ja chili koko ajan sekoittaen. Jauha paahdetut paprikat ja chilit tehosekoittimesa.Lisää maustetahna ja loppu vesi. Jauha tasaiseksi. Kaada pannulle ja keitä 3min. Anna jäähtyä ja kaada pieneen purkkiin. Säilyy jääkaapissa useita kuukausia. Käytä liharuoissa.