17 779

Grilliluut pikantilla kastikkeella

Name: Grilliluut pikantilla kastikkeella
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: 800g porsaan grillikylkiluita (ribs), 2 kpl pieniä paloja; 1tl suolaa; 1rkl soijakastiketta; 2litraa vettä; 1rkl sokeria; 1rkl Hoisin-kastiketta; 1kpl sipuleita karkeaksi pilkottuna; 3 kpl valkosipulinkynttä murskattuna; grillausmarinadi; 3 rkl soijakastiketta; 3 rkl misoa (shiromisoa tai punaista misoa); 2 rkl RUOKAÖLJYÄ; 3 rkl Hoisin-kastiketta; 1 rkl pieneksi pilkottua inkivääriä

2 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

Keitinliemi
800 g	porsaan grillikylkiluita (ribs), 2 kpl pieniä paloja
1 tl	suolaa
1 rkl	soijakastiketta
2 litraa	vettä
1 rkl	sokeria
1 rkl	Hoisin-kastiketta
1 kpl	sipuleita karkeaksi pilkottuna
3 kpl	valkosipulinkynttä murskattuna
	grillausmarinadi
3 rkl	soijakastiketta
3 rkl	misoa (shiromisoa tai punaista misoa)
2 rkl	RUOKAÖLJYÄ
3 rkl	Hoisin-kastiketta
1 rkl	pieneksi pilkottua inkivääriä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista liemi sekoittamalla ainesosat keskenään ja kiehauta. Pilko kylkipalat kolmeen osaan kukin, että mahtuvat kattilaan. Keitä puoli tuntia ja anna jäähtyä liemessään huoneenlämpöiseksi.

Valmista marinadi sekoittamalla ainesosat keskenään. Sivele liha puolella marinadilla ja anna imeytä puolisen tuntia.

Grillaa kuumalla grillillä samalla marinadilla voidellen.