Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Taytetyt kalmarit tai seepiat

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

kalmareita(kuvassa) tai
seepioita

 

vaaleaa leipaa

 

oliiviöljyä

 

4 rkl

pecorinoraastetta

 

4 rkl

parmesaaniraastetta

 
 

1

sitruunan raastettu
kuori

 
 

4-5 rkl

tomaattisosetta

 

tuoretta timjamia ja
meiramia

 

suolaa, mustapippuria,
muskottipähkinää

 

korppujauhoja,
persiljasilppua

 

valkoviiniä

 

Ohjeet

Kalmareita ja seepioita ainakin loytaa suomessa pakastealtaasta. Valitse koosta riippuen 1-3 elukkaa per syoja.


1. Arvioi kuinka paljon elaimet vetavat taytetta itseensa ja leikkaa sen verran vaaleanleivan valkoista osaa ilman reunoja. Laita kulhoon. Sekoita joukkoon tomaattisose ja sen verran oljya, etta leipa pehmenee tasaiseksi massaksi.


2. Sekoita joukkoon juustot, sitruunan kuori ja mausteet.


3. Pese ja kuivaa kalmarit tai seepiat. Tayta jokainen huolellisesti taytteella ja laita "pussin"suu kiinni hammastikulla.


4. Kaada uunivuoan pohjalle vahan oliivioljya, asettele kalmarit vuokaan, myos anturat imukuppeineen siihen viereen, ripottele paalle korppujauhoja, suolaa, persiljaa ja pippuria seka pieni loraus valkoviinia.


5. Paista valilla kaannellen 30-35 min. 180°C. Jos pinta kuivuu paiston aikana liikaa, lisaa vahan valkoviinia.


6. Jos elaimet on isoja, leikkele siivuiksi kuten kuvassa ja tarjoile.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kokeilemisen arvoinen mutta melko mielipiteita jakava, mielestani suurta herkkua:)

Tekijän kommentti

Fantastista! Ainakin Helsingissä stockan herkku myy seepioita.

DoyleB 21.04.2007 klo 22:27

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.