Koindica
Raaka-aineet
| 1,5 dl | kädenlämpöistä vettä |
| 15 g | tuorehiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 3,5 dl | durumvehnäjauhoja |
| 200 g | jauhelihaa |
| 1 prk | tomaattipyrettä (lisää maitoa n. 1 rkl) |
| 1 rkl | oreganoa tai basilikaa |
| 1,5 dl | juustoraastetta |
| kirsikkatomaatteja (voi laittaa) |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä kattilassa tai mikrossa vesi kädenlämpöiseksi
2. Lisää tuorehiiva ja anna seistä hetken aikaa.
3. Lisää suola ja öljy, lisää vähitellen jauhoja puuhaarukalla sekoittaen.
4. Lisää loput jauhot ja vaivaa kimmoisaksi että se irtoaa kulhon reunoista.
5. Anna kohota lämpimässä esim. altaassa jossa paljon lämmintä vettä n. 15-30 min, tee silläaikaa täyte.
6. Ruskista jauheliha, lisää siihen pikkuisen suolaa tai oreganoa (ei ole pakollinen), vaivaa kohonnut pizzataikina ja kauli pyöreäksi ja ohueksi.
7. Sekoita kulhossa tomaattipyre ja maito keskenään voit lisätä oreganoa tai basilikaa mukaan.
8. Levitä tomaattipyre pizzapojan päälle ja lisää jauheliha, kirsikkatomaatteja (viipaloituina) ja juustoraaste.
9. Paista pizzaa 225 asteessa noin 15 min.
