Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki


Ruuanvalmistus nopeasti ja kätevästi!

Mangokakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

pohja:

 

1 pkt

wilhelmiinakeksejä

 

50 g

voita

 
 

täyte:

 

2 tlk

säilykemangoa (2x425g,
josta mangoa 2x250g)

 

1 rkl

vaniljasokeria

 

1/2 dl

limettimehua

 
 

1 prk

ruokajogurttia

 

10 kpl

liivatelehteä

 
 

2

valkuaista

 
 

2 dl

sokeria

 
 

2 dl

kuohukermaa

 

kiille:

 

2 dl

3 hedelmän mehua

 

1 dl

hyytelösokeria

 
 

Ohjeet

15 annosta

Murskaa keksit pieniksi muruiksi. Sekoita sulatettu voi joukkoon. Levitä seos irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.
Kaada liemi mangoista ja soseuta ne. Lisää vaniljasokeri. Pese limetti ja raasta kuori ohuelti. Purista mehu. Lisää raaste, mehu ja jogurtti mangon sekaan. Laita liivatteet likoamaan. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää hieno sokeri erissä sekaan ja vatkaa niin kauan, kunnes vaahto on kuohkeaa ja kiiltävää. Vatkaa kerma (eri kulhossa). Liota liivatteet esim 2 rkl hedelmämehua (vesi tai mangojen liemikin käy). Kaada hieman jäähtyneet liivatteet koko ajan sekoittaen mangososeen sekaan. Lisää valkuais- ja kermavaahdot. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä mielellään yön yli.
Kiille: Kuumenna mehu kiehuvaksi ja lisää hyytelösokeri. Sekoita ja kiehauta. Anna jäähtyä n. 4 min välillä sekoittaen, ettei seos kuoretu. Kaada varoen kakun päälle ja laita kylmään. Anna kiilteen hyytyä ja jäähtyä kunnolla. Koristele.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kahvipöydän komistus :) todella herkullisen näkönen!

mari76 06.04.2007 klo 12:47

Ihana :)

anne 06.04.2007 klo 13:03

Taidat muuten tykätä leipomisesta :) Kaikki sinun leipomukset nätimpiä, kun missään konditorioissa :)

anne 06.04.2007 klo 13:08

Ihanaa, vihdoinkin kakku mihin ei tule rahkaa tai kermaviilia, joita en taalta loyda:) Kerrotko millaisia nuo Wilhelmiinakeksit on koostumukseltaan? Kayko esim. Digestive keksit? Nayttaa niiiiiiin herkulliselta tama:)

masotto 06.04.2007 klo 15:56

aivan ihanan näköinen, pakko kokeilla :)

Damitix 06.04.2007 klo 17:09

No onpa kiva kuulla että tykkäätte! Juuri söimme kakkua ja hyvää oli. Maistui ihanasti mangolta. Aika makeaa oli, mutta eihän sitä tarvi koko kakkua kerralla syödäkään :o)

Aamu 06.04.2007 klo 22:12

Hei, minkä kokoinen on ruokajugurttipurkki? En osaa laskeskella paljonko laittaisi maustamatonta tilalle...

heverkko 16.06.2007 klo 22:21

Onpa komia:)

koti-isä 20.03.2008 klo 08:31

Munat kruunaavat kakun ulkonäön. :) Oikein pääsiäismäinen.

insanity_ 20.03.2008 klo 10:55

Aivan ihana!!!=)

johanne 09.07.2008 klo 12:34

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.