Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Linguine alle polpettine(pastaa)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet (4 annosta)

360 g

linguine tai muuta
pitkaa pastaa

 

lihapullat:

 

300 g

naudan jauhelihaa

 

2

kananmunaa

 

1

valkosipulin kynsi

 

4 rkl

hienoa
parmesaaniraastetta

 

persiljasilppua

 

basilikasilppua

 

suolaa, pippuria

 

paistamiseen:

 

maapahkinaoljya

 

kastike:

 

4 dl

tomaattisosetta tai
murskaa

 

1

sipuli

 

1

valkosipulin kynsi

 

5 rkl

oliivioljya

 

suolaa, pippuria,
oreganoa

 

parmesaaniraastetta

 

Ohjeet

1. Sekoita lihapullien kaikki aineet keskenaan tasaiseksi massaksi, purista joukkoon myos valkosipuli. Tee taikinasta peukalonpaan kokoisia pikkupyorykoita. Uppopaista pyorykat maapahkinaoljyssa ja nostele ne reikakauhalla talouspaperin paalle valumaan.

2. Valitse iso, korkeareunainen ja kannellinen valurautapannu. Kuumenna siina oliivioljya. Lisaa pieneksi pilkottu sipuli ja valkosipulin kynsi. Ruskista niita kevyesti kunnes pehmeita. Lisaa pannuun tomaattisose ja mausteet. Anna poreilla kannen alla 5 min.

3. Lisaa joukkoon lihapullat ja anna kastikkeen poreilla viela n. 10 min. Laita talla valin pastavesi kiehumaan.

4. Kun vesi kiehuu, suolaa se merisuolalla ja laita pasta kiehumaan. Kun pasta on al dente, siiviloi tarkasti vesi pois. Sekoita pastaan vahan kastikkeen tomaattisosetta. Jaa pasta lautasille ja laita jokaiselle viela kauhallinen kuumaa kastiketta ja lihapullia. Tarjoile parmesaaniraasteen kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Herkullinen pasta joka riittaa ateriaksi ihan yksinaankin raikkaan salaatin kanssa:)

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.