Uunikasvikset

Reseptiä katsottu 165 392 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

4-5 keskikokoista perunaa
1 keskikokoinen bataatti
4-5 porkkanaa
1 Sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
0,5-1 dl oliiviöljyä (virgen extra)
2 tl suolaa
2 tl basilikaa
2 tl persiljaa
2 tl rosmariinia
2 tl Oreganoa
2 tl rakuunaa
ripaus rouhittua mustapippuria

Ohjeet

Kuutioi perunat, bataatti ja porkkanat samankokoisiksi paloiksi ja laita uunivuokaan. Kuori ja silppua sipuli ja lisää uunivuokaan. Kuori valkosipulinkynnet ja laita joko kokonaisina tai pilkottuina uunivuokaan. Lisää mausteet ja oliiviöljy. Sekoita kasvikset hyvin öljyyn ja mausteiden kanssa tasaiseksi niin, että pohjalle jää vähän oliiviöljyä, jota voi lusikalla siirtää päällimmäisten kasvisten päälle kypsymisen aikana. Paista uunissa  n. 200 asteessa 30- 60 minuuttia kasvispalojen koosta riippuen.


Kommentit

miltsu
Tämä äärimmäisen herkullinen keitettyjen perunoiden tai riisin korvike aterialla on hurmannut kaikki vieraamme ja myös oman väen. Tämä sopii niin lihan kuin kalankin kanssa eikä välttämättä tarvitse edes erillistä kastiketta sillä kasvikset ovat muhevia oliiviöljystä.
Yksityisviesti

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.