Porkkana-daikonsalaatti - Namasu

4 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

15 cm valkoretikkaa (daikon)
2 kpl isoa porkkanaa
1 tl suolaa
3 rkl sokeria
4 rkl riisietikkaa
1 rkl seesaminsiemeniä

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja suikaloi vihannekset tulitikun kokoisiksi ja paksuiksi. Sekoita vihannekset astiassa ja lisä joukkoon suola. Sekoita ja anna imeytyä 30 minuuttia. Purista vihanneksista siivilän avulla varovaisesti ylimääräinen neste pois ja siirrä takaisin puhaaseen astiaan. Sekoita sokeri ja riisietikka niin, että sokeri liukenee täysin etikkaan. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään vuorokausi, sekoita pari kertaa välillä.

Ennen tarjoilua ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 1 Daikon-chililisuke
  • 0 0 Porosashimi - Tonakainiku sashimi
  • 2 2 Motsunabe - japanilainen pötsipata
  • 0 0 Porkkanoita makeassa riisietikassa - San Bai Zu
  • 1 1 Valkoretikkaa ja savulohta
  • 1 0 Mustekalatarjotin - Ika

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään