Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Kotikokki suosittelee
Pähkinä-raparperitorttu
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: peltipurkki
Katsottu: 923 -
1 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
n. 400 g |
raparperia |
|
|
Taikina: |
||
150 g |
margariinia |
|
2 dl |
sokeria |
|
1 |
kananmuna |
|
2 dl |
kermaviiliä |
|
4 dl |
vehnäjauhoja |
|
1 tl |
leivinjauhetta |
|
½ tl |
soodaa |
|
|
pähkinämuruseos: |
|
1 dl |
vehnäjauhoja |
|
½ dl |
sokeria |
|
1 tl |
jauhettua inkivääriä |
|
100 g |
margariinia |
|
125 g |
hasselpähkinärouhetta (eli 1 pussi) |
|
Ohjeet
Jälkiruoat ja herkut - 12 annosta
Pese ja kuori raparperinvarret, pätki suunnilleen sentin paloiksi (ei niin nuukaa). Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmuna ja vatkaa kunnolla sekaisin, lisää joukkoon kermaviili. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja sooda. Sekoita juuri ja juuri sekaisin. Levitä taikina voideltuun torttuvuokaan (halk. 30cm). Ripottele pinnalle raparperipalat. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla 15 min. Sekoita sillä välin muruainekset sekaisin. Levitä seos nokareina tortun pinnalle ja paista keskitasolla vielä 13-15 min. Tarjoa jäähtyneenä vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.
Jos kaapista löytyy kokonaisia hasselpähkinöitä, voit jättää rouheen vähän karkeammaksi. Ja kyllä, itse käytin ohjeen mukaan sekä leivinjauhetta että soodaa, vaikka kuulostikin hassulta että käytetään kahta nostatusainetta. Pohja on mukavan pehmeä, enkä ainakaan itse kaivannut raparperipaloihin sokeria vaikka aluksi mietin tuleeko hurjan kirpakkaa. Pohjan pehmeys ja sopiva makeus tasoitti hyvin. Mutta torttu tuntunee tarvitsevan vielä jotain potkua.. En vaan keksi mitä. Ehdotuksia?
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Ei vielä yhtään kommenttia. Mitä jos kirjoittaisit ensimmäisen?
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
