*

Yhteistyössä

Pähkinä-raparperitorttu Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 1 483 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

peltipurkki

Sitä kokkaillaan suunnilleen päivittäin. Eikä niitä ohjeita oikeastaan tarvita, jos ei mututuntumalla onnistu niin sitten on väärä ohje :D (ehkä juuri ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

12 annosta Lisää ostoslistalle  
n. 400 g raparperia Lisää ostoslistalle
Taikina:
150 g margariinia Lisää ostoslistalle
2 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 kananmuna Lisää ostoslistalle
2 dl kermaviiliä Lisää ostoslistalle
4 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
1 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
½ tl soodaa Lisää ostoslistalle
pähkinämuruseos: Lisää ostoslistalle
1 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
½ dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl jauhettua inkivääriä Lisää ostoslistalle
100 g margariinia Lisää ostoslistalle
125 g hasselpähkinärouhetta (eli 1 pussi) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Pese ja kuori raparperinvarret, pätki suunnilleen sentin paloiksi (ei niin nuukaa). Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmuna ja vatkaa kunnolla sekaisin, lisää joukkoon kermaviili. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja sooda. Sekoita juuri ja juuri sekaisin. Levitä taikina voideltuun torttuvuokaan (halk. 30cm). Ripottele pinnalle raparperipalat. Paista 200 asteessa alimmalla tasolla 15 min. Sekoita sillä välin muruainekset sekaisin. Levitä seos nokareina tortun pinnalle ja paista keskitasolla vielä 13-15 min. Tarjoa jäähtyneenä vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.

Jos kaapista löytyy kokonaisia hasselpähkinöitä, voit jättää rouheen vähän karkeammaksi. Ja kyllä, itse käytin ohjeen mukaan sekä leivinjauhetta että soodaa, vaikka kuulostikin hassulta että käytetään kahta nostatusainetta. Pohja on mukavan pehmeä, enkä ainakaan itse kaivannut raparperipaloihin sokeria vaikka aluksi mietin tuleeko hurjan kirpakkaa. Pohjan pehmeys ja sopiva makeus tasoitti hyvin. Mutta torttu tuntunee tarvitsevan vielä jotain potkua.. En vaan keksi mitä. Ehdotuksia?

Kommentit

Yhteistyössä