14 870
14 870

Erilainen riistaruoka

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

hirvi:
50 g voita
600 g hirven suikalepaistia
2 keltasipulia (/toinen punanen)
2,5 dl vettä
aromisuolaa, maustepippuria
½ dl Kermaa
1 rkl jauhoja
tuoretta tilliä
3 dl keitettyjä kikherneitä
1 pieni sipuli
muusi:
suolaa
500 g perunoita
2 valkosipulinkynttä
aromisuolaa, maustepippuria
1 dl maitoa
lisäksi:
puolukkahilloa

Jaa resepti

Ohje

Paista hirvenlihaa voissa, lisää paloitellut sipulit, vesi ja mausteet. Anna hautua n. 30 min. Lisää jauhot kermaan ja sekoita lihan joukkoon, lisää päälle tilliä ja anna hautua vielä hetki.

Valmista muusi keittämällä kuoritut perunat, lisäten keitinveteen suola ja puolitetut valkosipulinkynnet. Survo perunat sauvasekoittimella ja lisää kuumaa maitoa n. 1dl tai oman mielen mukaan.

Tyhjennettyäsi pannu lihasta kaada tilkka vettä ja kikherneet ja rengastettu sipuli jotta viimeisetkin aromit lihasta tulee käytettyä. Hauduta hetki ja lisää lihaan.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään