*

Yhteistyössä

Mansikkakakku Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Reseptiä katsottu 126 501 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 32
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 55
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

peetu1

Asun Heinolassa kissat on ihania. Harrastan käsitöitä, piirtämistä ja leivonta on mukavaa! Peetu nimimerkki tulee jo autuaammille metsästys maille men ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
4 munaa Lisää ostoslistalle
1,5 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
1 dl perunajauhoja Lisää ostoslistalle
1 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
kostutus:
1 dl maitoa Lisää ostoslistalle
1 1/2 tl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
Täyte:
2 dl mansikoita Lisää ostoslistalle
2 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
1 dl sokeria Lisää ostoslistalle
2 tl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
Reunoille:
4 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
2 rkl sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
mansikoita päälle koristeeksi Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet nostellen esim. nuolijalla.

Kaada seos voideltuun korppujauhotettuun vuokaan.

Paista 200 astetta 30min. Uunin alimmalla ritilätasolla.

Tee täyte: Vatkaa kerma vaahdoksi, soseuta mansikat ja sekoita kaikki sitten keskenään.

Jaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta alin levy. Levitä täytettä.

Laita toinen levy päälle, kostuta ja täytä.

Laita kolmas levy päälle kostuta kevyesti.Laita kelmua päälle.

Pistä paino päälle ja noin 2 tunniksi jääkaappiin ( painoksi käy vaikka paksu leikkuulauta)

Vaahdota kerma reunoja varten lisää sokeri ja vaniljasokeri.

Päällystä kakun pinta kermavaahdolla ohuelti.

Pistä pinnalle mansikoita koristeeksi reilusti ja pursota reunat kermavaahdolla, tai tuputa kerma veitsellä kuten minä tein.

 

Kommentit

Käyttäjäkuva
Kerran ainakin on tehtävä mansikkakakku kesällä, tuoreista suomalaisista mansikoista. Kermainen ja kuohkea!

Yhteistyössä