*

Yhteistyössä

Saksipitko Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 4 884 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 13
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 17
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

peetu1

Asun Heinolassa kissat on ihania. Harrastan käsitöitä, piirtämistä ja leivonta on mukavaa! Peetu nimimerkki tulee jo autuaammille metsästys maille men ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
3 dl maitoa Lisää ostoslistalle
25 g tuorehiivaa Lisää ostoslistalle
3/4 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1 dl sokeria Lisää ostoslistalle
2 tl kardemummaa Lisää ostoslistalle
8-8 1/2 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
100 g voita Lisää ostoslistalle
voiteluun muna ja raesokeria /mantelilastuja Lisää ostoslistalle
Täyte:
3 dl paistonkestävää hilloa (vadelma, appelsiini, lakka) Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, lisää hiiva ja sekoita.

Lisää suola ,sokeri ja kardemumma.

Sekoita joukkoon noin puolet vehnäjauhoista ja vatkaa hetki niin muodostuu sitko.

Lisää jauhoja koko ajan alustaen, jätä noin 1 dl ,ja lisää se vasta voin lisäyksen jälkeen.

Alusta pehmeä voi taikinaan.

Lisää loppujauho ja alusta kimmoisa taikina, joka irtoaa vuokan reunoista ja käsistä.

Pitko taikina saa olla hiukan kovempi joten jos tuntuu löysältä, lisää jauhoja.

Peitä kelmulla tiiviisti ja pitä lämpimään paikkaan kohoamaan kaksinkertaiseksi.

Kauli puolet taikinasta levyksi 30*50 cm.

Levitä hillo levylle ja kääri rullalle.

Nosta pellille leivinpaperin päälle, saumakohta paperia vasten.

Leikkaa puhtailla saksilla keskeltä kielekkeitä reilusti yli puolen välin rullaa(pidä saksia vähän vinossa eteenpäin) ja käännä joka toinen kieleke oikealle ja joka toinen vasemmalle. ( kats.kuvaa)

Tee toinen pitko samoin jos haluat tai tee siitä pikkupullia.

Anna vielä kohota leivonnaisten liinan alla 15min.

Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria ja mantelilastuja.

Paista 200 astetta uunin alatasolla 20min.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Unohdin ottaa kuvan tuosta leikkausvaiheesta, mutta toivottavasti ymmärtänette, leikkaustyylin. Koe erä tämä on muutenkin, minulla on tässä omenasosetta itse tehtyä, kokeilen miten se toimii tässä. Paistonkestävä hillo on toki aina varma valinta.

Yhteistyössä