Tuulihatut suolaisella täytteellä

Reseptiä katsottu 95 880 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl vettä
100 g margariinia tai voita
1 ½ dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
Täyte:
2 prk tuorejuustoa
100-150 g kylmäsavulohta tai savukinkkua
1-2 rkl hillosipuleita
½ tl sitruunapippuria
1-2 rkl tilliä tai persiljaa
2 dl kuohukermaa

Ohjeet

- Kiehauta vesi ja rasva.

- Lisää vehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Jäähdytä 5 min.

- Lisää munat yksitellen.

- Pursota taikinasta pyöreitä tai pitkänomaisia tuulihattuja.

- Paista 200 asteessa noin 20 min.

Täytteen valmistus:

- Kuutioi lohi tai savukinkku.

- Silppua sipuli.

- Sekoita tuorejuustoon kala, sipuli ja mausteet.

- Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja yhdistä muihin aineisiin.

 

- Vedä tuulihatut pelliltä ja anna jäähtyä.

- Täytä tuulihatut ennen tarjoilua. Leikkaa leivonnaiset kahtia.

- Pursota tai lusikoi täyte pohjaosalle ja laita kansi päälle. 


Kommentit