Piri
Raaka-aineet
| 2,5 dl | vettä |
| 50 g | marg |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 dl | "mummonmuussi" perunahiutaleita |
| 1 tl | suolaa |
| 0,5 dl | kaurahiutaleita |
| 3,5 dl | vehnäjauhoja |
| 4 tl | sokeria (tai vast. siirappia tai hunajaa) |
| maustetaan chilillä (käytin unkarista saatua mausteseosta, joka sis. paprikaa, c | |
| voiteluun ja päälle: | |
| 150 g | juustoa |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 rkl | kaurahiutaleita |
| 0,5 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
-Lämmitetään vesi ja marg. 42 asteiseksi
-Sekoitetaan kuivat aineet keskenään
-Vaivataan taikina hyvin ja annetaan kohota kaksikertaiseksi
-Muokataan ilmat pois ja kaaviloidaan jauhotetulla alustalla "pyöreäksi", levitetään päälle juustoa (sulatejuustoa, tuorejuustoa tai juustoraastetta)
-Jaetaan kahdeksaan sektoriin ja rullataan sekä käännettään sarven muotoon
Laitetaan uuni lämpiämääm 200 asteeseen
-Hierotaan kaurahiutaleita ja suolaa smorttelissa, voidellaan sarvet kananmunalla ja ripotellaan se pinnalle
-Paistetaan n. 14 min
