Raaka-aineet
1 kg | hirven paistia |
1½ tl | suolaa |
1 tl | mustapippuria |
50 g | Voita paistamiseen |
1 | keräkaali(n.600 g) |
3 dl | silputtuja kasviksia(papuja,purjoa,selleriä,porkkanaa) |
2 dl | hienonnetuja metsäsiniä |
2 dl | smetanaa |
2 rkl | tomattisosetta |
1 dl | lämmitä vettä |
lihaliemikuutio |
Ohje
Leikaa huoneenlämpöinen liha viipaleiksi.Kuumenna voi pannussa ja ruskista siinä lihviipaleet molemmin puolin.Mausta suolalla ja pippurilla.Voitele iso uunivuoka tai pata voilla ja vuoraa se kaalinlehdillä.Pane ruskistetut lihaviipaleet vuoan pohjalle.Levitä kasvikset ja sienet vuokaan lihaviipaleiden päälle.Sekoita keskenään smetana,tomattisose ja vesi sekä lihaliemikuutio ja kaada seos vuokaan muiden ainesten päälle.Peitä ruoka kaalilehdillä ja pane vuoka 175 asteiseen uuniin.Kypsennä ruokaa reilun tunnin.Jos kaalinlehdet tummuvat liikaa laita kansi padan päälle.Voit tarjota pataa esim.keitettyjen perunoiden tai perunasurvoksen sekä puolukkasurvoksen kera.Hyvä leipä kuuluu luonnollisesti ruoan kanssa.Juomana voisi olla hyvä olut tai kivennäisvesi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti