mag-morsian
Raaka-aineet
| 2½ dl | maitoa |
| ½ pkt | (25 g) tuorehiivaa |
| ½ tl | suolaa |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | kardemummaa |
| 8 dl | vehnäjauhoja |
| 50 g | margariinia |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 500 g | raparperia |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | kanelia |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| päällys | |
| 1 dl | sokeria |
| 3 kpl | kananmunia |
| 400 g | kermaviiliä |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva.
- Lisää suola, sokeri ja kardemumma.
- Alusta jauhot joukkoon erissä ja vaivaa taikinaksi. Lisää lopuksi pehmeä margariini.
- Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Pese, kuori ja pilko raparperit noin 2 sentin paloiksi. Laita palat kattilaan, ripottele päälle sokeri ja kaneli.
- Pese ja raasta sitruunan kuori joukkoon. Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen noin 10 minuuttia.
- Sekoita päällyksen ainekset keskenään.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
-Vuoraa uunipannu leivinpaperilla. Kauli pullataikina pellin päälle. Nosta reunoja.
- Levitä taikinan päälle ensin raparperitäyte ja sen jälkeen kermaviilitäyte.
- Kypsennä uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Ohje Yhteishyvä-lehden Ruokamaailma-kirjasesta.
