Tomaatikinkkuvuoka

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

500 g	tomaatteja
	suolaa
	mustapippuria
3-5 viipaletta	vaaleaa leipaa
1 nippu	persiljaa
1 kynsi	valkosipulia
1,5 dl	juustoraastetta
200 g	keittokinkkua
	(lihalientä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa pieni ristiviilto tomaattien päälle, kasta ne haarukan avulla kiehuvaan veteen ja vedä kuoret pois.Viipaloi kuoritut tomaatit ja aseta limittäin voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa kuoret pois leipäviipaleista ja muserra leivät sormin kulhoon. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja murskattu valkosipuli sekä pieniksi kuutioiksi leikattu kinkku. Levitä seos tomaattien päälle. Halutessasi voit kostuttaa lihaliemellä. (itse en näin tehnyt) Lisää juustoraaste ja kuumenna 250 noin 15 min. Tarjoa pienenä lämpimänä ruokana rapean salaatin kanssa. Mainio iltapala.

Ohje löytyi kirjasta: Kiireisen kokkaajan keittokirja