kiksun kalkkunapiirakka

7 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

pohja:
2 dl	täysjyvävehnäjauhoja
1/2 dl	perunamuusijauhetta
1/2 tl	leivinjauhetta
100 g	margariinia
1 dl	kylmää vettä
täyte:
1 makea	suippopaprika
200 g	maustettua creme fraichea (paprika-chili)
2	kananmunaa
1 dl	ruokakermaa
1/2 pussia	auramurua
150 g	savustettua kalkkunafilettä
n. 10	viherpippuria
1 rkl	kuivattua persiljaa ja sipulirouhetta
100 g	kirsikkatomaatteja
1 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon huoneenlämmössä pehmennyt margariini. Sekoita murumainen seos tasaiseksi veden kanssa. Levitä taikina pyöreään piirakkavuokaan ja pistele haarukkalla. Paista 200 asteisessa uunissa paprikasiivujen kanssa 15 minuuttia.

Täyte:

Siivut suippopaprika ja asettele siivut raa\'an pohjan päälle. Paista pohjan kanssa uunissa. Valmista sillä välin täyte. Sekoita Fraiche, kananmunat, mausteet ja ruokakerma. Kuutioi kalkkuna ja sekoita se täytteeseen auramurun kanssa. Levitä täyte esipaistetun pohjan ja paprikasiivujen päälle. Lohko kirsikkatomaatit ja asettele ne tasaisesti täytteen päälle. Ripottele vielä juustoraaste ja paista 200 asteessa n. puoli tuntia