Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Purkitettu kala 22.3.07
-
Tekijä: Piri
- Katsottu: 2590
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (2)
-
Valmistusaika yli 3 tuntia
- Tulosta resepti
Ohjeet
-Paloitellaan siivotut muikut tai isommat fileoidut kalat (tässä on käytetty haukea) n. 2x2 cm paloiksi kulhoon
-Maustetaan reilulla kädellä ketsuppia, öljyä suolaa ja murskattua mustapippuria
-Pyöritellään hellästi, niin että maustuvat jokapuolelta
-Purkitetaan puhtaisiin purkkeihin, jätetään n. 2cm tyhjäksi, kierretään kannet kiinni
-Laitetaan kylmään uuniin ja laitetaan lämpötilaksi 100 astetta.
-Annetaan olla 4-5 t, jonka jälkeen laitetaan uunista virta pois ja annetaan purkkien muhia aamuun asti.
-Purkin kannen pitää olla lupsahtanut sisää, niin on onnistunut purkitus ja kala säilyy jääkaapissa useita viikkoja.
Aukaistu purkillinen tulee syötyä kyllä piankin, vaikka voileivän päällä, keitetyn pastan tai perunoiden(muussin) kanssa.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
voi, kiitos aivan ihanasta ohjeesta ,olen miettinyt monta kertaa niten saisi muikkuja säilöttyä talveksi muuten kuin pakastimessa . olen tehnyt jo monta kertaa ja vielä ei ole jäänyt kellariin asti ,eri variaatiollakin olen kokeillut ja aivan ihania ovat olleet ,jätin mm. ketsupin pois ja laitoin valkosipulia ja kyllä maistui.
pipsaka 20.08.2007 klo 13:36
ostin tässä päivänä muutamana meri lohi fileen ja kerroin siinä sivumennen kaupassa myyjälle että kokeilen tätä purkkikalaa ,sain ihan uuden neuvon ja myäs kokeilin sitä . laitoin purkkiin lohi palat ja suolaa ,pippurirouhetta,chilisoosia ja ketsuppia vuoroon ja sitten kääntelin purkkia ja uuniin jätin vallan öljyn pois ja tuli hyviä.
pipsaka 04.11.2007 klo 16:57
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.