Metrimakkarasoppa

Name: Metrimakkarasoppa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3-4 porkkanaa; 1 Sipuli; 4-5 perunaa; 2 valkosipulin kynttä; kesäkurpitsa, pienehkö; öljyä kuullottamiseen; 1prk tomaatteja, kokonaisia tai murskattuja; 2l vettä; 1 kasviliemikuutio; 0,5pkt Metrimakkaraa (broileri); mustapippuria; kuivattua selleriä; Oreganoa; timjamia; Sipulinvarsia; persiljaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

3-4	porkkanaa
1	Sipuli
4-5	perunaa
2	valkosipulin kynttä
	kesäkurpitsa, pienehkö
	öljyä kuullottamiseen
1 prk	tomaatteja, kokonaisia tai murskattuja
2 l	vettä
1	kasviliemikuutio
0,5 pkt	Metrimakkaraa (broileri)
	mustapippuria
	kuivattua selleriä
	Oreganoa
	timjamia
	Sipulinvarsia
	persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja paloittele, sipuli, porkkanat ja perunat ja kuullottele palasia öljyssä. Lisää pienityt valkosipulin kynnet. Raasta kesäkurpitsa ja lisää kattilaan tai pataan. Pienennä kokonaiset säilyketomaatit ja isää ne keitokseen. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio ja keitä juureksia, kunnes ovat kypsiä. Paloittele makkara ja lisää keittoon, kiehauta. Mausta keitto mustapippurilla, oreganolla, kuivatulla sellerillä ja timjamilla. Ripottele keittoon vielä pienittyjä sipulinvarsia sekä silputtua persiljaa. Kuumenna kuumaksi. Tarjoile esimerkiksi bataattileivän kanssa. Jos et tahdo käyttää perunaa voit lisätä soppaan bataattikuutioita tai vaikka kukkakaalia.