Helpot sämpylät

Reseptiä katsottu 77 483 kertaa
9 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

5 dl vettä
11 g kuivahiivaa (1 pussi)
2 rkl sokeria
0,5 tl suolaa
4 rkl rypsiöljyä
n.9 dl sämpyläjauhoja

Ohjeet

Laita kulhoon vähän kättä lämpöisempää (n. 42 astetta) vettä. Lisää joukkoon suola, sokeri ja kuivahiiva. Sekoita ja ala hiljalleen lisätä jauhoja. Vispilä toimii noin neljänteen jauhodesilliseen asti :)

Lopuksi lisää 2 rlk öljyä ja sekoita kunnolla. Anna kohota noin puoli tuntia.

Kohotuksen jälkeen lisää taikinaan vielä 2 rkl öljyä ja vaivaa taikinasta ylimääräinen ilma pois. Kaiken öljyn voi sekoittaa taikinaan jo ennen kohoamista, mutta öljyn lisääminen tässä vaiheessa helpottaa leipomista, sillä taikina tarttuu tukevasti käsiin.

Muovaa taikinasta 8-10 sämpylää. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja anna samalla sämpylöiden kohota liinan alla vielä noin 20 min.

Paista sämpylöitä noin 10-15 min riippuen sämpylöiden koosta. Käytä uunin keskiosaa. Kiertoilmauunissa asteita vähän vähemmän.

Lämpöisen tuoreena tietysti kaikista parhaimpia, mutta muovipussiin suljetut sämpylät ovat oivaa aamiaista vielä huomennakin :)


Kommentit

Heri
Todella helppo resepti. Aikaa kuluu lähinnä kohotukseen. Itse taikinan sekoittaminen ja sämpylöiden muovaaminen vie vain kymmenisen minuuttia.
Yksityisviesti