8 315

Aurinkoinen kesakurpitsapasta

Name: Aurinkoinen kesakurpitsapasta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 360g perhos tai muuta lyhytta pastaa; 4-5pienta kesakurpitsaa; 6 aurinkokuivattua tomaattia; 12 mustaa oliivia; 6 kaprista; 1pieni Sipuli; 2 valkosipulin kyntta; suolaa,pippuria, chili-pippuri; oliivioljya; parmesaaniraastetta

4 annosta Alle 15 min

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

360 g	perhos tai muuta lyhytta pastaa
4-5 pienta	kesakurpitsaa
6	aurinkokuivattua tomaattia
12	mustaa oliivia
6	kaprista
1 pieni	Sipuli
2	valkosipulin kyntta
	suolaa,pippuria, chili-pippuri
	oliivioljya
	parmesaaniraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita pastavesi kiehumaan. Pilko puhtaat kesakurpitsat siivuiksi, tomaatit pieneksi ja sipuli ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kuorittu valkosipulin kynsi kolmeen osaan.

2. Ruskista chilia, valkosipulia ja sipulia pannulla runsaassa oliivioljyssa. Lisaa kesakurpitsat, tomaatit ja kaprikset. anna paistua pehmeiksi. Lisaa myos oliivit joiden ei tarvitse kuin kuumentua.

3. Kun vesi kiehuu, suolaa se merisuolalla ja laita pasta kiehumaan. Kun pasta on al dente, kaada se siivilaan mutta laita puoli lasillista keitinvetta sivuun.

4. Kaada pasta pannuun jossa olet valmistanut vihannekset. Lisaa vahan pastan keitinvetta ja anna pastan vetaytya ja imea kastiketta pari minuuttia. Kaada joukkoon viela loraus oliivioljya raakana.

5. Tarjoile parmesaaniraasteen kanssa.