Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Aurinkoinen kesakurpitsapasta

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

360 g

perhos tai muuta
lyhytta pastaa

 

4-5 pienta

kesakurpitsaa

 
 

6

aurinkokuivattua
tomaattia

 

12

mustaa oliivia

 
 

6

kaprista

 
 

1 pieni

sipuli

 

2

valkosipulin kyntta

 
 

suolaa,pippuria,
chili-pippuri

 

oliivioljya

 

parmesaaniraastetta

 
 

Ohjeet

4 annosta

1. Laita pastavesi kiehumaan. Pilko puhtaat kesakurpitsat siivuiksi, tomaatit pieneksi ja sipuli ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kuorittu valkosipulin kynsi kolmeen osaan.

2. Ruskista chilia, valkosipulia ja sipulia pannulla runsaassa oliivioljyssa. Lisaa kesakurpitsat, tomaatit ja kaprikset. anna paistua pehmeiksi. Lisaa myos oliivit joiden ei tarvitse kuin kuumentua.

3. Kun vesi kiehuu, suolaa se merisuolalla ja laita pasta kiehumaan. Kun pasta on al dente, kaada se siivilaan mutta laita puoli lasillista keitinvetta sivuun.

4. Kaada pasta pannuun jossa olet valmistanut vihannekset. Lisaa vahan pastan keitinvetta ja anna pastan vetaytya ja imea kastiketta pari minuuttia. Kaada joukkoon viela loraus oliivioljya raakana.

5. Tarjoile parmesaaniraasteen kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Helppo mitakaapistaloytyy-pasta

Tekijän kommentti

Nam!! Todella hyvää, ja hyvä tapa valmistaa!! Suurkiitos!! Sipulit paistoin aurinkokuivatun tomaatin öljyssä, nesteeksi lisäsin hiukan valkoviiniä, kun mustia oliiveja ei ollut käytin vihreitä, pastaksi meiltä löytyi raviolia...

MinLii 19.03.2007 klo 19:47

Toihan olikin hyva idea, itsellani oli kuivia tomaatteja mutta ens kerralla ostankin oljyssa:)

masotto 19.03.2007 klo 20:37

Hyvän näköistä ja varmasti maukasta,tykkään itsekin kesäkurpisasta

koti-isä 05.03.2008 klo 12:36

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.