Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Kukkakaalia ja pinjansiemeniä

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kpl

pieni kukkakaali

 
 

1 kpl

sipuli

 

100 g

pinjansiemeniä

 

6 kpl

valkosipulin kynttä

 
 

1 dl

valkoviiniä

 

2 dl

parmesan raastetta

 

200 g

kapriksia

 
 

timjamia, basilikaa,
chilia, suolaa,
pippuria

 

Ohjeet

4 annosta

Keitä kukkakaali miedossa suolavedessä "al dente" ja valuta. Paahda pinjansiemenet rasvattomalla teflonpannulla kullanruskeiksi.

Kuullota laakeassa kattilassa tai esim. wokissa pilkotut sipulit ja valkosipulit, lisää joukkoon valkoviini ja kiehauta. Kaada sekaan kukkakaalin nuput, chili sekä timjami (jos kuivattua) ja sekoita kovahkolla lämmöllä minuutin tai pari. Käännä lämpö pienemmälle ja lisää joukkoon vielä parmesan, basilika ja kaprikset sekä lopuksi suola ja pippuri maun mukaan.

Tarjoile riisin tai miksei kuten kuvassa penne pastan kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kevyt, pestovivahteinen kasvisateria arkeen.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.