Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Kevytlasagne

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

pieni munakoiso

 
 

1

pieni kesäkurpitsa

 
 

1

paprika

 
 

1

keltasipuli

 
 

3-4 dl

esikäsiteltyjä
sieniä (herkkusieniä
tai -tatteja tai muita
mietoja sieniä)

 

1 tl

basilikaa

 

1 tl

persiljaa tai kirveliä

 

suolaa ja
mustaapippuria oman
maun mukaan

 

2-3 dl

(yrttimausteista)
tomaattimurskaa

 

juustokastike:

 

250 g

kevytsulatejuustoa
(maustamatonta tai
yrttimausteista)

 

7 dl

vettä

 
 

0,5

kasvisliemikuutiota

 

0,5 dl

vehnäjauhoja

 

lasagnelevyjä

 
 

(juustoa kuorrutukseen)

 

Ohjeet

6 annosta

Huuhtele munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa halki pituussuunnassa ja siivuta puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja tee siitä pieniä kuutioita. Valuta sienet.

Kaada paistinpannulle tomaattimurska ja valmiiksi pilkotut ainekset. Kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen ja hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta.

Mittaa kattilaan vesi ja murenna joukkoon kasvisliemikuution puolikas. Kuumenna neste lähes kiehumispisteeseen ja lisää joukkoon sulatejuusto noin lusikallisen kokoisina nokareina. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Sekoita vehnäjauhot noin puoleen desiin vettä ja valuta neste ohuena nauhana kattilaan koko ajan hämmentäen. Kiehauta mutta älä keitä.

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Voitele lasagnevuoka. Nostele kauhalla ohut kerros juustokastiketta vuoan pohjalle. Peitä lasagnelevyillä. Levitä kasvis-sieniseosta kerros lasagnelevyille ja peitä se juustokastikkeella. Jatka näin vielä kaksi kerrosta. Jätä päällimmäiseksi juustokastikekerros. Halutessasi voit raastaa pinnalle juustoa kuorrutteeksi.

Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia keskitasolla.

Anna lasagnen jäähtyä ja vetäytyä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Täyttävää ja kevyttä kasvisruokaa, joka pitää nälän pitkään.

Tekijän kommentti

kevyt-ja lasagne samassa ruoassa kuulostaa liiankin hyvältä. :) Täytyy jokupäivä kokeilla.

insanity_ 21.07.2007 klo 17:54

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.