Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Toffeinen puolukkakääretorttu

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4

munaa

 
 

1 1/2 dl

sokeria

 
 

1 dl

sihtiruisjauhoja

 

1/2 dl

perunajauhoja

 

1 tl

leivinjauhetta
(dr.oetker)

 
 

täyte:

 

2 1/2 dl

vispikermaa (esim.
flora vispi)

 

1 prk

maitorahkaa (250 g)

 

4 dl

kokonaisia puolukoita

 

1-2 dl

sokeria

 
 

2 tl

aitoa vaniljasokeria
(dr.oetker)

 

1/2 dl

toffeekastiketta
(dr.oetker)

 

4

liivatetta (dr.oetker)

 

2 rkl

vettä

 
 

Ohjeet

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja yhdistä vaahtoon siivilän läpi varovasti sekoittaen. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 6 minuuttia. Ripottele leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä torttu paperille. Irrota paistopaperi ja anna jäähtyä.

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Soseuta puolukat esim. sauvasekoittimella. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahdon joukkoon maitorahka, puolukkasose, sokeri, vaniljasokeri ja toffeekastike. Maista täytettä ja lisää tarvittaessa sokeria. Kuumenna vesitilkka kattilassa ja sulata liivatteet siihen. Anna liivateseoksen hiukan jäähtyä ja sekoita se muun täytteen joukkoon.

Levitä täyte kääretorttulevyn päälle ja jätä vähän koristelua varten. Kääri torttu rullalle, kääri leivinpaperia ja foliota tortun ympärille ja anna maustua mieluiten seuraavaan päivään. Ennen tarjoilua levitä loput täytteestä tortun päälle ja koristele toffeekastikeraidoilla ja jäisillä puolukoilla.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

ompas ihanan näköinen :)

Damitix 22.04.2007 klo 13:13

mahtava kokonaisuus..onnea!!

sarkku 07.05.2007 klo 12:42

Kouluajoilta muistan tuon,on hyvää:)

tarja2 30.03.2008 klo 06:03

wau, nayttaa todella hyvalta! taytyy kokeilla : )

HeidiF 01.09.2008 klo 09:25

Nam :) Menee kokeiluun :)

Tintti25 23.09.2008 klo 17:49

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.