Katkarapuwok

4 annosta

Pääruoat Sokeriton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

200 g	katkarapuja
1 kpl	paprika
2 kpl	porkkana
1 kpl	Sipuli
100 g	ananasta, mieluiten tuoretta
1 kpl	omena
	paistamiseen öljyä
400 g	munanuudeleita
2 rkl	soijaa
2 rkl	chilikastiketta
1 kpl	sitruunan mehu
1-2 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna
2-3 kpl	valkosipulin kynsiä
	persiljaa koristeluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suikaloi sipuli, porkkanat, paprika ja omena. Leikkaa ananas paloiksi. Kuumenna öljy wokissa ja paista kasvikset lähes kypsiksi. Lisää katkaravut ja ananas, kypsennä hetki. Lisää vielä omena ja sekoita varovasti. Sekoita soija, chilikastike, sitruunan mehu ja raastettu inkivääri keskenään. Murskaa joukkoon valkosipuli. Keitä tai huuhtele nuudelit. Sekoita nuudelit kasviksien ja katkarapujen joukkoon. Kaada joukkoon myös maustekastikeseos. Sekoita keskenään ja koristele tuoreella persiljalla.