Munakoisoa ja jauhelihaa

Reseptiä katsottu 9 656 kertaa
1 punainen chili
1 Sipuli
1 valkosipulinkynsi
400 g jauhelihaa
2 rkl öljyä
½ dl makeaa chilikastiketta
2 rkl soijakastiketta
2 munakoisoa
suolaa
mustapippuria myllystä
100 g juustoraastetta

Ohjeet

Poista chilistä siemenet ja silppua se. Silppua sipuli. Ruskista jauheliha, chili ja sipuli öljyssä. Mausta kastikkeilla.

Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja paahda niitä paistinpannulla, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Haluttaessa munakoisot voi ensin "itkettää" l. ripotella viipaleille suolaa ja jättää ne tunniksi itkemään. Suola on huuhdeltava pois ja munakoisot kuivattava ennen paistamista.

Voitele uunivuoka. Laita vuorotellen munakoisoviipaleita ja jauhelihaa vuokaan. Ripottele juustoraaste päälle. Paista 200-asteisessa uunissa, kunnes juusto on kauniin ruskeaa.


Kommentit

Fasaani
Tämä on herkullista. Miehellekin kelpasi erinomaisesti! Tästä tuli nyt meille uusi ruoka, jota tehdään varmaan usein.
Yksityisviesti