*

Yhteistyössä

Munakoisoa ja jauhelihaa Pääruoat

Reseptiä katsottu 5 915 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 5
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 5
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Fasaani

Olen oppinut kokkauksen aakkoset jo pikkutyttönä isältä ja vanhemmalta sisareltani. Äitini kuoli, kun olin 9-vuotias. Onneksi isä oli jo silloin kiinn ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
1 punainen chili Lisää ostoslistalle
1 Sipuli Lisää ostoslistalle
1 valkosipulinkynsi Lisää ostoslistalle
400 g jauhelihaa Lisää ostoslistalle
2 rkl öljyä Lisää ostoslistalle
½ dl makeaa chilikastiketta Lisää ostoslistalle
2 rkl soijakastiketta Lisää ostoslistalle
2 munakoisoa Lisää ostoslistalle
suolaa Lisää ostoslistalle
mustapippuria myllystä Lisää ostoslistalle
100 g juustoraastetta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Poista chilistä siemenet ja silppua se. Silppua sipuli. Ruskista jauheliha, chili ja sipuli öljyssä. Mausta kastikkeilla.

Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja paahda niitä paistinpannulla, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Haluttaessa munakoisot voi ensin "itkettää" l. ripotella viipaleille suolaa ja jättää ne tunniksi itkemään. Suola on huuhdeltava pois ja munakoisot kuivattava ennen paistamista.

Voitele uunivuoka. Laita vuorotellen munakoisoviipaleita ja jauhelihaa vuokaan. Ripottele juustoraaste päälle. Paista 200-asteisessa uunissa, kunnes juusto on kauniin ruskeaa.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tämä on herkullista. Miehellekin kelpasi erinomaisesti! Tästä tuli nyt meille uusi ruoka, jota tehdään varmaan usein.

Yhteistyössä