Hiivaleipä

Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

Juuri:
½ l	vettä
30 g	hiivaa
2 rkl	siirappia
6 dl	hiivaleipäjauhoja
Taikina:
2 tl	suolaa
30 g	juoksevaa margariinia tai öljyä
n.8 dl	hiivaleipäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Liuota nesteeseen hiiva. Lisää siirappi ja 6dl hiivaleipäjauhoja ja sekoita. Anna taikinajuuren käydä puolisen tuntia niin, että se alkaa kuplia. Valmista taikina lisäämällä juuritaikinaan suola, rasva ja vaivaa sekaan jauhoja niin, että taikinasta tulee hyvä leipoa leipiä.

Leivo taikinasta heti alustuksen jälkeen 3 isoa hiivaleipää. Kohota leivät kaksinkertaisiksi peitettynä.

Pistele tai koristele pinta viilloin. Paisa hiivaleipiä 200 asteisen uunin alatasolla 20-25 minuuttia kauniin ruskeiksi. Parasta tuoreena.