Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Pitaleivät

Kirjaudu tallentaaksesi
resepti pöytälaatikkoosi

 
 
 

Raaka-aineet

1,5 dl

vettä

 

4-6 dl

durum vehnäjauhoja

 

3 tl

sokeria

 

½ pussia

kuivahiivaa

 

½ tl

suolaa

 

 

 

 

 

Ohjeet

Leivät&muut suolaiset - 4 annosta

Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää siihen sokeri ja kuivahiiva.


Mittaa 3dl jauhoja astiaan, ja sekoita suola siihen. Tämän jälkeen lisää neste. Sekoita ja alusta kokoajan jauhoja lisäten. Alusta kunnes taikina on sopivan kimmoisaa.


Laita taikina kohoamaan lämpimään paikkaan.


Kun taikina on turvonnut kaksinkertaiseksi alusta ilma pois ja kaada leivonta-alustalle. Jaa taikina neljään yhtäsuureen osaan. Pyöritä palat palloiksi ja kauli niistä halkaisijaltaan noin 15cm ohuita leipäsiä. Anna kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin 20min.


Lämmitä uuni 225-asteeseen. Juuri ennen uuniinlaittamista suihkuta suihkepullolla vettä leipien pinnalle (tai valele vettä pensselillä). Paista 8-10min ja jätä liinan alle jäähtymään.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ovat muuten todella herkullisia pitaleipiä.

Tekijän kommentti

pitääpä testata!

askelmittari 05.04.2009 klo 09:04

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai :n kautta

Kumppanit