Vuohenjuusto-mozzarellasalaatti

Reseptiä katsottu 8 781 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

15 kpl kirsikkatomaatteja
1/2 kpl kurkku
1/2 kpl romainesalaattiruukku
2 dl mietoa pestoa, mielummin itsetehtyä
2 tl balsamietikkaa (aitoa ja ikäännytettyä)
150 g pieniä mozzarellapalloja
150 g 2 paksua siivua isoa ja paksukuorista chèvrejuustoa

Ohjeet

Sekoita mozzarellapallot, kokonaiset tai puolikkaat pestoon, jätä hieman koristeluun.

Pese vihannekset, pilko kurkku kuutioiksi ja puolita tomaatit.

Lado 2:lle lautaselle. Salaatti pohjalle, päälle tomaatit kurkku ja mozzarella.

Laita pari 1 tl balsamietikkaa kummankin vuohenjuustosiivun päälle, grillaa vastuksen alla uunissa tai grillissä kunnes saanut upean värin.

Nosta salaatin päälle ja koristele lopulla pestolla.


Kommentit