Vuohenjuusto-pinaattipiirakka

10 annosta

Välipalat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	voita
2,5 dl	vehnäjauhoja
1 kpl	kananmuna
150 g	tuoretta pinaattia
150 g	Vuohenjuustoa
1 kpl	sipul
2 kpl	kananmunaa
2 dl	maitoa
	mustapippuria
	tuoretta basilikaa
50 g	emmental-juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nypi rasva ja jauhot, lisää kananmuna. Anna vetäytyä noin 15 minuuttia. Painele taikina piirakkavuokaan. Käytä mieluiten irtopohjavuokaa, jolloin piirakasta saa korkeareunaisen ja näyttävän. Myös tavallinen piirakkavuoka käy.

Hienonna pinaatti, basilika ja sipuli. Freesaa kattilassa voin kera. Anna jäähtyä. Sekoita munat ja maito, mausta pippurilla ja hienonna joukkoon vuohenjuusto.

Lisää muna-maidon joukkoon pinaatti, sipuli ja basilika. Sekoita ja kaada piirakkavuokaan. Paista uunissa 175 asteessa 20 minuuttia. Lisää päälle raastettu emmental ja paista vielä 25 minuuttia