Raparperitoska (uunipellillinen)

15 - 30 min

Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohjataikina:
5	kananmunaa
3 dl	sokeria
150 g	margariinia
4½ dl	vehnäjauhoja
1½ tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
n.½ l	raparperipaloja
	Toska:
200 g	margariinia
2 dl	sokeria
200 g	mantelilastuja
½ dl	vehnäjauhoja
2 rkl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata ja jäähdytä rasva. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sula rasva. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Lisää seos sihdin läpi taikinaan. Sekoita taikina juuri juuri sekaisin. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Ripottele päälle raparperipalat. (Jos käytät pakastettuja raparpereja, sulata ja valuta hyvin.) Paista piirakkaa 200 asteessa alimmalla tasolla 20 minuuttia.

Valmista sillä aikaa toska. Sulata kattilassa rasva, sekoita joukkoon sokeri, mantelilastut, vehnäjauhot ja maito. Kiehauta toska. Levitä seos kuumana piirakan päälle. Paista edelleen noin 10 minuuttia tiseksi ylimmällä tasolla. Anna piirakan hieman jäähtyä ennen paloittelua.