108 790
108 790

Kalkkunan File Uunissa

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kg Sangen kermaisa kalkkunafile
mustapippuria
mustaviinimarjakastike:
1 dl mustaviinimarjamehua
dl vettä
2 rkl kanafondia
maizenaa suurustamiseen
mustapippuria
nokare voita antamaan kiiltoa

Jaa resepti

Ohje

Pyyhi liha kuivaksi. Paista pannulla lihalleväri joka puolelle. Rouhi mustapippuria molemminpuolin. Laita lihalämpömittari lihaan. Laita uuniin 160 noin tunniksi tai kunnes mittari näyttää 75 astetta. Anna vetäytyä muutama minuutti. Leikkaa liha siivuiksi.

Mittaa kattilaan kaikki aineet lukuunottamatta maizenaa ja voita. Keittele vähän kokoon ja maistele. Suurusta sopivaksi maizenalla ja lisää nokare voita. Lihasta on tullut hiukan nestettä uunivuokaan, lisää tilkka vettä ja sekoittele makuja irti, kaada kastikkeen joukkoon. Tarkista maku.

Marinadi oli hämmästyttävän hyvä, ei häirinnyt yhtään. Liha mureaa ja mehevää. tämä oli kahdelle, loppu liha jääkaappiin ja syödään leivän päällä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Uunissa paistetut viiriäiset
  • 2 0 Kalkkunan rintafilee ja uunijuurekset
  • 61 18 Possua ja Juureksia Uunissa
  • 12 6 Nauriit Uunissa
  • 0 0 Uunissa haudutetut purjot ja kananmunavinegretti
  • 9 8 JuustoKyljykset Uunissa

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään