Kesäkurpitsapihvit

Reseptiä katsottu 2 295 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
12 kpl paksuja kesäkurpitsaviipaleita
2 munaa
2 dl parmesaanijuustoraastetta
2 dl korppujauhoja
paprikajauhetta
salvianlehtia
paahdettuja pähkinöitä tai manteleita

Ohjeet

Ripottele viipaleille suolaa, anna vaikuttaa vähän aikaa. Kuivaa.

Riko munien rakenne. Sekoita sekaan korppujauho ja parmesaani. Mausta paprikalla. Kasta viipaleet ensin munaan ja sitten juustoseokseen. Paista öljy-voiseoksella molemmin puolin. Paista samalla runsaasti salvian lehtiä. Paahda lisäksi pähkinöitä ilman rasvaa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.