*

Yhteistyössä

korvapuustit Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 209 469 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 7
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 6
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Ida

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

20 annosta Lisää ostoslistalle  
5 dl maitoa tai kermaa Lisää ostoslistalle
50 g hiivaa Lisää ostoslistalle
2 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1,5 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1-3 rkl kardemummaa Lisää ostoslistalle
12 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
200 g voita Lisää ostoslistalle
100 g rasvaa täytteeseen Lisää ostoslistalle
- - kanelia täytteeseen Lisää ostoslistalle
- - sokeria täytteeseen Lisää ostoslistalle

Ohjeet

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon (tai kermaan) ja sekoita kunnes se on kokonaan liuennut

2. Lisää suola, sokeri ja kardemumma (itse käytän välillä myös vaniljasokeria lisäksi)

3. Lisää seokseen jauhoja niin että saat paksun vellimäisen seoksen ja vatkaa tätä voimakkaasti jotta taikina saa ilmaa (hyvä sitkoverkosto)

4. Lisää loput jauhot ja viimeisenä pehmeä rasva

5. Alusta kunnes taikina irtoaa reunoista

6. Kohota taikinaa muovikelmun tai liinan alla n 30 min

7. kauli taikina 0,5-1cm paksuiseksi ja levitä rasvaa, sokeria, kanelia (voit kokeilla myös mantelirouhetta, kuivattuja hedelmia ym), rullaa taikinalevy rullalle, leikkaa rullasta "kolmioita" ja käännä ne kärkiylösspäin ja paina pikkurillien avulla keskeltä.

8. sivele kananmunalla ja koristele (esim mantelirouhe, sokeri ym)

Paisto 200C n.15 min (riippuen pullan koosta)

Kommentit

Käyttäjäkuva
Pystyy soveltamaan todella paljon oman mielikuvituksen mukaan. Tuo jauhojen määrä on noin. Haluan itse tehdä pullat aina mahdollisimman vähällä jauholla että tulisi todella pehmeitä.

Yhteistyössä