chicken nuggets a la laura

leikkaa broilerin fileepihvit n. 1cm levyisiksi 5cm pitkiksi suikaleiksi.

riko kananmunat lautaselle ja vispaa ne niin, että niiden koostumus menee rikki.

sekoita toiselle lautaselle vehnäjauhot ja mausteet ja sekoita hyvin.

kuumenna öljy valurautapannulla tai paksupohjaisella teräspannulla. teflonpannu ei käy tähän tarkoitukseen! kuuman öljyn kanssa on hyvä käyttää teräksisiä työvälineitä.

ota broilerin suikale, kieritä se kananmunassa hyvin. Tämän jälkeen kieritä suikale vehnäjauhoissa sormen päilläsi ikäänkyin pyörittäen rullaa.

paista öljyssä 15-20 min miedolla lämmöllä välillä käännellen. muistathan kuitenkin lämmittää öljyn tarpeeksi lämpimäksi.

Tarjoile esim. paistettujen perunatikkujen tai lohkoperunoiden kanssa.

Pidäthän huolen, että sormistasi eikä mistään muualta eksy kuuman öljyn sekaan vettä, sillä silloin roiskahtaa.

Pidäthän myös huolta, ettet pidä pannua liian suurella lämmöllä, ettei liekit iske....