Soppaloo
Raaka-aineet
| 500-600 grammaa | Naudan sisä-, väli- tai paahtopaistia tai fileetä ohuina viipaleina |
| 3 ruokalusikallista | voita |
| 5 | sipulia |
| 15 keskikokoista | raakaa kuorittua perunaa |
| 1 pieni | porkkana |
| 2 teelusikallista | suolaa |
| 1 teelusikallinen | valkopippuria |
| 1 pullo (33cl) | olutta |
| 2 desilitraa | vettä |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 1 | laakerinlehti |
| persiljaa oman maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Paista sipulit hitaasti, huuhtele pannu vähällä vedellä ja säästä liemi.
Ruskista liha.
Mausta lihaviipaleet ja leikkaa ne leveiksi suikaleiksi. Huuhtele pannu vähällä vedellä, lisää lihaliemikuutio ja ota taas liemi talteen.
Kuori ja viipaloi perunat ja porkkanat.
Lado pataan kerroksittain sipulia, lihaa, porkkanaa ja perunaa. Ylimmän ja alimman kerroksen pitää olla perunaa.
Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kaada pataan sipulin ja lihanpaistosta säästyneet liemet sekä olut ja laakerinlehti.
Kypsennä hitaasti kannen alla vajaan tunnin verran..Tämän voi myös kiehauttaa levyllä ja sitten siirtää uuniin 200 asteeseen noin 70 min. Uunissa tehtäessä olen huomannut sen hyvän puolen että perunat ei soseudu niin helposti.
Koristele persiljalla koko valmis komeus :)
