Sulje ikkuna
Kumppanit
Viikon reseptivinkki
Lämmin suklaakakku sulalla sydämellä
Tekijä: Raaka-aineet (6 annosta)
2 |
kananmunaa
|
25 g |
voita
|
70 g |
sokeria
|
1 tl |
vaniljasokeria |
30 g |
vehnäjauhoja |
170 g |
taloussuklaata
|
Ohjeet
Sulata suklaa ja jatä se hetkeksi jäähtymään.
Lämmitä voita hetki mikrossa ja sekota se sokerin kanssa. Lisää joukkoon kananmunat ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Lisää jokkoon vaniljasokeri sekä jauhot. Sekoita ja lisää hieman jäähtynyt suklaa. Sekoita, kunnes taikina on tasaisen suklaisen värinen.
Kaada taikina foliomuffinivuokiin. Kannattaa voidella ja jauhottaa vuoat todella hyvin, jotta leivos ei tartu kiinni. Valmis leivos on todella hauras eikä kestä paljoa repimistä.
Vinkki: Voit laittaa voipaperia voideltuna kahvikuppiin ja paistaa leivoksen siinä.
Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia. Paistoaika riippuu paljolti, paistatko leivokset kahvikupissa vai muffinivuoissa. Kannattaa kokeilla paistoaikaa ensin esimerkiksi yhdellä leivoksella.
Leivos on valmis, kun se pysyy juuri ja juuri kasassa. Anna leivoksen jäähtyä ennen kuin yrität poistaa sitä vuoasta. Siten leivos pysyy paremmin kasassa.
Herkuttele leivos esimerkiksi jäätelön kera!
Kommentit
Ensimmäinen lusikka paljastaa leivoksen sulan suklaasydämen
Tekijän kommentti
Jauhoa tulee siis todella vähän. Tärkeintä on paistaa leivos siten, että se jää juoksevaksi suklaakastikkeeksi sisältä. Jäätelön kanssa tämä maistuu liian hyvälle.
tepheikk 24.05.2006 klo 20:06
Niin masituu, vaikka taisin paistaa hiukan liikaa ja jauhotin ehkä turhaan vuoat. Muutama mnsikka tai vadelma laitasella oli onnistunut lisä.
Nimetön 01.10.2006 klo 12:39
Paljonko on suunnilleen lusikallisissa toi 30g jauhoja?
Nimetön 14.01.2007 klo 14:40
nami nami. min pojkvän teki näit ja oli fantastisen makusii.. kiitti ohjeest ! t. poika
Nimetön 25.02.2007 klo 21:18
Pitääkö nää siis syödä heti? Siis kovettuuko suklaasydän, jos teen ja tarjoan vasta seuraavana päivänä?
Mailo 26.02.2007 klo 19:34
Joo. Kyllä kovettuu. Eli kakut on parhaimmillaan lämpimänä jäätelön kanssa.
tepheikk 26.02.2007 klo 19:44
kiitos ihan loistavasta reseptistä...Paisoin kyllä pikkasen liika...Mitää "suklaasydäntä" ei kyllä tullut...kun olin paistanut 10min. otin ne pois uunista ja kokeilin tikulla....ihan sulaa sisältä sitten paistoin about 7min. lisää jonka jälkeen kokeilin tikulla,ei ollut enää sulaa suklaata enää....jonka jälkeen söin leivoksen jäätelön kera...nyt kun sitten katsoin huolella ymmärsin että suklaan kuului olla sulaa =)....Mutta "kiinteänä" se oli kyllä myös tosi hyvää..joten kiitos =)
Nekku 04.01.2008 klo 14:53
Todella hyviä tuli.. kokeilimme ensin paistoaikaa yhdellä ja 13 minuuttia joka oli hieman liian vähän ja loppuja paistoimme 15 minuuttia joka oli liikaa..ensi kerralla pitää paistaa 14 minuuttia
Rontti_ 16.04.2008 klo 11:41
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.