*

Yhteistyössä

Ruokakassi

Vanhanajan mustikkapiirakka pullapohjalla Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 81 132 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 7 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 7 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

route

Olen leipomista ja kokkailua rakastava 18 vee tyttö. Tykkään tehdä perinteisiä leivonnaisia mutta myös kokeilla uusia. R ...

Raaka-aineet

15 annosta Lisää ostoslistalle
Pullapohja:
3 dl maitoa Lisää ostoslistalle
1 muna Lisää ostoslistalle
1 dl sokeria Lisää ostoslistalle
2 tl kardemummaa Lisää ostoslistalle
2 tl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1 ps kuivahiivaa Lisää ostoslistalle
n.8 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
100 g margariinia Lisää ostoslistalle
Täyte:
1 l mustikoita Lisää ostoslistalle
2 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 dl vettä Lisää ostoslistalle
3 rkl perunajauhoja Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 120 min

Tee pullataikina. Lämmitä maito, lisää sinne mausteet, kuivahiiva ja vehnäjauho, vaivaa ja lisää lopuksi pehmeä rasva. Alusta pehmeäksi taikinaksi ja kohota kaksinkertaiseksi n. 30 min ajan.

Valmista täyte. Sekoita kattilassa täytteen ainekset ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä.

Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä. Ota 1/3 taikinasta sivuun koristenauhoja varten. Kauli taikina hieman peltiä suuremmaksi levyksi, nosta leivinpaperin päälle pellille.

Anna pohjan kohota pellillä n. 10 min. Kaada täyte pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Tee lopputaikinasta ristikko piirakan päälle. Voitele ristikko ja reunat munalla.

Paista 225 asteessa uunin alaosassa n. 20 min.

Nami! 

 

Kommentit

Käyttäjäkuva
Aivan ihanaa. Tällaista mustikkapiirakan olla pitää!

Yhteistyössä