Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Kasvis-bouillabaisse

Karjalanpaisti 7.3.07

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 rkl

voita

 
 

1 rkl

öljyä

 

400 g

naudanlihaa, kuutioina
tai suikaleina

 

400 g

sianlihaa, kuutioina
tai suikaleina

 

1 kpl

sipulia, isohkoina
paloina

 

1/2 tl

sokeria

 
 

2 kpl

porkkanaa, paloina

 

1 kynsi

valkosipulia,
hakkeluksena

 

10 kpl

mustapippuria,
kokonaisina

 

10 kpl

valkopippuria,
kokonaisina

 

1 kpl

laakerinlehti

 

1 kpl

lihaliemikuutio

 

1 kpl

suolakurkkuja, paloina

 

1 pala

lanttua pieni pala,
paloina

 

vettä sen verran että
peittyvät

 

2 tl

suolaa

 

Ohjeet

8 annosta

-(Rauta-)Pata lämpiämään, johon vesi ja lihaliemikuutio
-Ruskistetaan pannulla lihat ja kaadetaan pataan
-Pyöräytetään pannulla sipulit, porkkanat ja lantut; kaadetaan pataan (sipulin päälle hiukan suolaa ja sokeria)
-Lisätään mausteet ja suolakurkku
-Huuhdellaan pannu vedellä ja kaadetaan pataan niin, että kaikki peittyvät reilusti (jää haihtumisen vara)
150-180 asteessä mielellään 2 - 4 t.


Välillä pitää lisätä nestettä, jos on liikaa haihtunut.
Ainakin puu-uunissa valmistettaessa joudun lisämään vettä useammakin kerran.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Pottujen paras kaveri.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.