Tartarpihvi

Reseptiä katsottu 7 236 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g Naudan sisäfilettä tai -paistia
2 kpl kananmunaa
1 kpl Sipuli
mustapippuria, suolaa
(chiliä, kaprista) maun mukaan

Ohjeet

Valitse parhaat raaka-aineet mitä löydät. Se todellakin vaikuttaa makuun!!! Naudan ei kuitenkaan tarvitse olla kalleinta sisäfilettä, monien mielestä sisäpaistissa on raakana enemmän makua.

Rapsuttele liha hyvin terävällä veitsellä syiden vastaisesti hienoksi hakkelukseksi (kätevämpää, jos sinulla on esim. 500g lihaa josta raastat 300g). Laita lautaselle pihviksi ja paina keskelle pieni kuoppa. Kaada raaka kananmuna kuoppaan. Asettele muut ainekset ruokailijan annosteltavaksi oman maun mukaan.

Itse laitan perinteisen sipulin, mustapippurin ja suolan lisäksi joukkoon myös hieman chilijauhetta tai -rouhetta tai kapriksia. Pala ruisleipää sopii tietysti myös annoksen kera.


Kommentit

tvlupa
Nyt ei tullut kuvaa, kun valmistin tällä kertaa lihasta ihan muuta. Laitoin kuitenkin reseptin, kun huomasin, että se täältä vielä puuttuu.