Ahvenanmaan pannukakku

Reseptiä katsottu 64 700 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

5 dl vettä
1 dl puuroriisiä tai mannasuurimoita
5 dl maitoa
0,5 tl suolaa
1 dl sokeria
3 munaa
1 dl vehnäjauhoja
25 g voita uunipannuun

Ohjeet

Kiehauta vesi ja ripottele siihen sekoittaen riisit tai mannasuurimot. Keitä, kunnes suurimot kypsyvät. Lisää vähitellen maito ja keitä seos sakeaksi velliksi.

Mausta velli vatkaten suolalla ja sokerilla. Jäähdytä se haaleaksi. Vatkaa sekaan munat ja jauhot. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja siellä voi uunipannussa. Voitele pannu kauttaaltaan sulaneella voilla, kaada taikina siihen ja tasoita pinta.

Kypsennä pannukakkua uunissa ruskeaksi ja kuohkeaksi noin 20 minuuttia. Tarjoa kermavaahdon ja kauden hillon kanssa.

Kommentit

kokkiäiti
Hyvä jälkkäri!
Yksityisviesti