Iituliina
Raaka-aineet
| 1 kg | kirjolohifileetä |
| ½ tl | suolaa |
| pinnalle; | |
|---|---|
| 2 | pientä appelsiinia |
| 100 g | smetanaa tai 1 dl kuohukermaa |
| 1 tl | yrttimausteseosta |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| ½ tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Poista kirjolohifileestä nahka ja pystyruodot ja pane filee voideltuun uunivuokaan. Mausta suolalla. Pese appelsiinit. Leikkaa toinen appelsiini ohuiksi viipaleiksi. Raasta toisesta keltainen kuoriosa ohuesti, halkaise appelsiini ja purista puolikkaista mehut.
Notkista smetana haarukalla sekoittaen tai vatkaa kuohukerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää appelsiinimehu, kuoriraaste ja mausteet smetanaan tai kermavaahtoon.
Valuta 2/3 kastikkeesta kirjolohifileen päälle vuokaan. Levitä appelsiiininviipaleet päälle ja pirskottele loput kastikkeesta pinnalle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 min.
Nauti peruna-porkkanamuusin ja raikkaan vihersalaatin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti