*

Yhteistyössä

Mustaherukkakakku

Reseptiä katsottu 19 347 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 6
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 7
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

leena47

Pidän leipomisesta ja kokkailen ihan tavallisia kotiruokia. Uutuuksiakin on mukava kokeilla. Perinneruuat kiinostavat, etenkin karjalainen ruokaperinn ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
POHJA
100 g kaurakeksejä Lisää ostoslistalle
50 g voita , sulatettuna Lisää ostoslistalle
TÄYTE
250 g kerma- tai maitorahkaa Lisää ostoslistalle
3 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
dl sokeria Lisää ostoslistalle
1-2 rkl vanilliinisokeria Lisää ostoslistalle
4 dl mustaherukoita Lisää ostoslistalle
1 dl sokeroitua, laimentamatonta mustaherukkamehua Lisää ostoslistalle
8 liivatelehteä Lisää ostoslistalle
1 rkl sitruunamehua Lisää ostoslistalle
Kiille Lisää ostoslistalle
dl sokeroitua, laimentamatonta mustaherukkamehua Lisää ostoslistalle
3 liivatelehteä Lisää ostoslistalle
( 2 rkl mustaherukkalikööriä) Lisää ostoslistalle
koristeeksi esim. tuoreita maroja tai kermavaahtoa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Leikkaa leivinpaperista pyöreä ( halk. n. 22,5 cm) pala irtoreunavuoan pohjalle. Hienonna keksit ja sekoita voisula keksimurujen joukkoon. Levitä voi-muruseos vuoan pohjalle tasaiseksi.

Valmista täyte: soseuta mustaherukat, vaahdota kerma, yhdistä kermavaahto, rahka, soseutetut mustaherukat, mehu sekä sokeri, mausta vanilliinisokerilla.

Purista n. 5 min. kylmässä vedessä lionneet liivatelehdet kuumennettuun sitruunamehuun ja kaada seos ohuena nauhana täytteeseen. Kaada seos varovasti keksipohjan päälle.Peitä vuoka ja anna hyytyä jääkaapissa n.kolme - neljä tuntia.

Valmista kiille: liuota liotetut, puristetut liivatelehdet pieneen määrään ( n. ½dl ) kuumennettua mehua, lisää loppu mehu (ja likööri). Kaada hieman jäähtyneenä varovasti kakun päälle. Anna kakun vielä hyytyä kannella peitettynä seuraavaan päivään.

Voit koristella kakun esim. tuoreilla marjoilla tai kermavaahtoruusukkeilla.

Kommentit

Yhteistyössä