Omena - riisivanukas

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Vuokaan:
3 dl	vettä
1½ dl	puuroriisiä
3/4 l	maitoa
3/4 tl	suolaa
2 rkl	sokeria
1 kpl	sitruunan raastettu kuori
2 kpl	kananmunaa
1 dl	rusinoita
1 rkl	juoksevaa margariinia
3 kpl	omenaa
2 rkl	sitruunanmehua
1 rkl	sokeria
1 tl	kanelia
Pinnalle:
½ dl	mantelilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita kiehuvaan veteen riisi ja keitä viisi minuuttia. Lisää maito ja anna puuron kiehua hijalleen noin 35 min välillä sekoitellen. 2. Mausta valmis puuro suolalla, sokerilla ja sitruunan kuoriraasteella. Munat vatkataan jäähtyneen puuron joukkoon.Lopuksi lisätään rusinat. 3. Omenat kuoritaan halkaistaan ja otetaan siemenkodat. Pannaan pyöreä puoli ylöspäin voideltuun vuokaan.Mausta omenan puolikkaat sitruunan mehulla. Ripottele omenille sokeria ja kanelia. 4. Kaada riisipuuro omenoiden päälle.Ripottele päälle mantelilastuja. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia